奥地利味道

厨房故事和文化菜

品尝我们在维也纳国际机场餐厅供应的,地道的奥地利菜肴。
 

维也纳炸肉排

这道经典菜最重要的标准是:一个好的维也纳炸肉排必须能看到听到和闻到。 你要能看到金色的面包屑,听到松脆的外皮被切开,闻到细腻的黄油味。 在维也纳机场,您可以在多家餐厅享用维也纳炸肉排: Zugvogel(广场), Kulinariat( G号登机门), Johann Strauss( D号登机门), Demel( C号登机门)。

煮牛肉

Tafelspitz(清汤牛肉)是最著名的奥地利菜之一,皇帝弗朗茨约瑟夫一世当时就称它为他最喜欢的菜肴。 在烹饪过程中,将精牛肉在汤中慢炖几个小时,这样它就会入口即化。 通常上菜时直接放在牛肉汤里,就像在维也纳机场(广场)的 Zugvogel餐厅一样。

*“帝王与皇室”的缩写

Schinkenfleckerl(包菜烩火腿)

这款奥地利经典菜肴最重要的成分是切片火腿和扁面条,然后用鸡蛋和酸奶油精制而成。您可以利用最后的机会 在维也纳机场(C号登机门)的 Demel餐厅品尝纯正的“老维也纳包菜烩火腿”。

炖牛肉

嫩牛肉和辛辣汁的炖牛肉最初来自邻国匈牙利。 奥地利与这个国家不仅有着共同的历史,还有许多共同菜肴。此 著名的炖牛肉在维也纳机场的 Demel(C号 登机门), Kulinariat( G号登机门)和 Johann Strauss( D号登机门)有供应。